餐廚垃(la)(la)圾是(shi)(shi)城(cheng)市生活垃(la)(la)圾的一部分，是(shi)(shi)家(jia)庭、學校、食(shi)(shi)堂以及餐飲行業所(suo)產生的食(shi)(shi)物廢料、餐飲剩余物、食(shi)(shi)品加工(gong)廢料及不可再食(shi)(shi)用(yong)的動植(zhi)物油(you)脂和各類油(you)水混合物。然而(er)，隨著人們對于環保意識的不斷加深(shen)，目前大家(jia)更希望(wang)能借助餐廚垃(la)(la)圾處理設備從源頭上實現垃(la)(la)圾減量。

　　餐廚垃圾處理設備可將(jiang)餐(can)廚(chu)垃圾就(jiu)地消納，可以有效地杜絕(jue)餐(can)廚(chu)垃圾再(zai)上(shang)桌，源(yuan)頭追(zhui)溯因果，強化全環(huan)節管控，加(jia)速再(zai)生(sheng)資源(yuan)轉化，實現餐(can)廚(chu)廢棄物的華(hua)麗(li)轉身(shen)，其垃圾減(jian)量(liang)超過99%，一體化餐(can)廚(chu)垃圾處理設(she)備(bei)包含油水(shui)分(fen)離裝(zhuang)(zhuang)置，除(chu)臭除(chu)氣裝(zhuang)(zhuang)置，污(wu)水(shui)處理裝(zhuang)(zhuang)置，并(bing)且還匹配了(le)云智能(neng)管理系統(tong)，數據(ju)化管理調試設(she)備(bei)運行，操作(zuo)簡(jian)單，也可完成(cheng)遠(yuan)程(cheng)操作(zuo)。

　　餐(can)廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)主(zhu)動將垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理與(yu)新(xin)(xin)科技(ji)發(fa)展結合，通過專業的(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)和高新(xin)(xin)技(ji)術，這些餐(can)廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)經(jing)過粉碎、脫水處(chu)(chu)理，再經(jing)過發(fa)酵，即可(ke)變成(cheng)有機肥(fei)料。不僅(jin)減少了垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)的(de)(de)排(pai)放以(yi)及對環境(jing)的(de)(de)污染，還成(cheng)功(gong)地變廢為寶，把(ba)人們丟(diu)棄的(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)變成(cheng)可(ke)再生(sheng)資源(yuan)，從源(yuan)頭杜絕“地溝油”回(hui)流餐(can)桌，實(shi)現了餐(can)廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)的(de)(de)"減量化(hua)、無害化(hua)、資源(yuan)化(hua)";處(chu)(chu)理，達到資源(yuan)循環利用化(hua)的(de)(de)目的(de)(de)。

　　在未來，為了更好地規范生活垃(la)圾收運(yun)工作，實(shi)現無害化(hua)、資源循環利用的餐廚(chu)垃(la)圾處(chu)理設備(bei)(bei)，將會(hui)以鎮/街(jie)道為收集(ji)輻射區域、網格(ge)化(hua)布置中小(xiao)型化(hua)餐廚(chu)垃(la)圾處(chu)理技術和處(chu)理設備(bei)(bei)，走(zou)(zou)進社區、走(zou)(zou)進源頭，走(zou)(zou)進普通(tong)百姓的日常生活，從源頭上(shang)實(shi)現垃(la)圾減量，杜絕“地溝油”回流餐桌。

　　餐(can)廚(chu)垃圾處理設(she)備(bei)主要采用高溫好(hao)(hao)氧(yang)(yang)微(wei)生(sheng)物(wu)降(jiang)解技(ji)術，利用好(hao)(hao)氧(yang)(yang)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)生(sheng)化(hua)(hua)(hua)原理，降(jiang)解廚(chu)房食物(wu)和有(you)(you)機物(wu)。餐(can)廚(chu)垃圾中的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)、蛋白質、脂肪經過(guo)24小時的(de)(de)降(jiang)解,將食物(wu)變為水蒸(zheng)氣和二(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)碳,生(sheng)產60%的(de)(de)有(you)(you)機肥,經過(guo)深加工,用于有(you)(you)機肥廠,實現了有(you)(you)機肥的(de)(de)減少(shao)和資源化(hua)(hua)(hua)。

　　餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)處理設備在如(ru)今的(de)(de)現(xian)代社(she)會(hui)中(zhong)是有(you)著杰出的(de)(de)貢獻，尤其是面對社(she)會(hui)人口日益增(zeng)多，生活垃(la)(la)圾(ji)產(chan)量(liang)(liang)日漸增(zeng)大(da)的(de)(de)現(xian)狀，餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)處理設備對餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)處理產(chan)業有(you)著極為重大(da)的(de)(de)意義。只(zhi)有(you)加大(da)力(li)度推進餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)處理領域(yu)的(de)(de)發展，才可以(yi)提高大(da)家(jia)的(de)(de)生活質量(liang)(liang)，解決社(she)會(hui)中(zhong)存在的(de)(de)垃(la)(la)圾(ji)處理難(nan)的(de)(de)問(wen)題。